Nowy

Cywilizacja ogrodowa: wywiad z Gian Carlo Cappello


Gian Carlo Cappello uprawia bez użycia żadnego produktu, nawet organicznego i bez uprawy gleby, wyniki są zaskakujące. Ale przede wszystkim wychodząc od ogrodu, Gian Carlo opowiada o możliwej zmianie, której świadkami są konkretne doświadczenia wspólnej uprawy, takiej jak ogród Angera, i proponuje inną wizję świata, z dala od pieniędzy i indywidualistycznej logiki naszego społeczeństwa.

Przeprowadziliśmy bardzo interesującą rozmowę, którą opisujemy poniżej. Tym, którzy chcą pogłębić myśl i metodę Gian Carlo Cappello, polecamy lekturę jego książki Cywilizacja ogrodowa.

Wywiad z Gianem Carlo Cappello


Matteo OdC:
W swojej książce zaczynasz od doświadczenia ogrodu Angera, czy możesz nam opowiedzieć, jak się narodził?

Gian Carlo Cappello: Poza tym, co powiem w następnych wierszach, treść książki jest bardzo praktyczna i wyjaśnia również, jak postępować w ogrodzie, aby osiągnąć naturalną uprawę: zarządzanie spontanicznymi ziołami i nawadnianie ziemi, tworzenie szaty roślinnej , wybór zasiewów, plantacji i tak dalej. Przyjechałem do ogrodu Angera po długiej podróży doświadczalnej uprawy, w Rzymie i w różnych częściach Sycylii. Angera to scena, teraz oprócz tego w okolicy jest wiele innych ogrodów, wszystkie oparte na tych samych zasadach. Z drugiej strony we Włoszech uprawia się obecnie dziesiątki wspólnych ogrodów naturalnych. Jako pretekst wybrałem ogród Angera, ponieważ w przeciwieństwie do innych jest mały i znajduje się na środku placu zabaw w centrum miasta, co jest bardzo wyjątkowe! Spotkanie z burmistrzem Angery było przypadkowe, ale myślę, że nadałem treści jego pomysłom, przynajmniej sądząc po komentarzu, który następnie przepisałem na początku książki. Za każdym razem, gdy czytam go ponownie, dotykają mnie głębokie akordy.

Matteo OdC:Zaczynamy mówić o „metodzie kapeluszowej”. Jakie są cechy twojego systemu uprawy w ogrodzie? Jak odnosisz się do permakultury i synergicznego ogrodu?

Gian Carlo Cappello: Osobliwością jest ... trudność, którą często napotykam, aby zrozumieć jej prostotę! Zmiana mentalności ma fundamentalne znaczenie: interwencjonizm, który jest w centrum każdego podejścia, nawet tych, o których wspomniałeś, w rolnictwie nie wynika z rzeczywistej potrzeby ziemi, ale z dziedzictwa kultury wiejskiej, w której obawa przed atawistycznym głodem rodzi się sztuka namawiana przez niewłaściwe interesy gospodarcze przemysłu rolnego i politykę finansowania. Jeśli nie masz ciągnika, ziemia nie produkuje, jeśli nie rozprowadzasz nawozów, herbicydów, pestycydów… to samo! Następnie patrzysz na pierwszego przelatującego wróbla i widzisz, że ma w dziobie wszystko, czego potrzebuje, dostarczane bezpośrednio przez Naturę. Ziemia w obecnej postaci dostarcza całej żywności, której potrzebujemy, jeśli pozwolisz jej działać bez znaczących interwencji. Plony na metr kwadratowy. ogrody naturalne przewyższają ogrody przemysłu rolnego, ale bez żadnych kosztów i bez zanieczyszczeń! Słabym punktem zasad permakulturowych jest przyjęcie interwencjonistycznych form kultywacji, a więc raczej „liniowych” (by użyć języka permakulturystów) niż cyklicznych. Głęboko wierzę w zasady wyrażone przez permakulturę, a „metoda kapelusza” to w 100% stała kultura, ale zbyt wiele interesów ekonomicznych, które obciążają instytucje utworzone wokół permakultury, stwardniało ten rozwój. Formy uprawy nauczane na kursach dających dostęp do „dyplomu permakultury”: rolnictwo regeneracyjne, synergistyczny i biodynamiczny ogród warzywny, w szczególności las żywnościowy, to prawdziwe ślepe zaułki. Fakt, że są one obecnie rozpowszechnione, nie zmienia rzeczywistości, z drugiej strony przemysł rolny jest również rozpowszechniony na całej planecie, ale to nie znaczy, że ma rację. Jestem zwolennikiem dialogu, więc w każdej chwili można spokojnie o nim porozmawiać z przyjaciółmi instytucji „permakulturowych”.

Matteo OdC:Twoja książka nosi tytuł „Cywilizacja ogrodu”: swoimi doświadczeniami nie ograniczasz się do zaproponowania metody uprawy, jest propozycja innego stylu życia, idea wspólnoty. W jakim sensie pielęgnacja ogrodu może być dzisiaj gestem rewolucyjnym?

Gian Carlo Cappello: Żyję z tego, co najważniejsze, z wyboru, ograniczając wykorzystanie pieniędzy - przychodzących i wychodzących - teraz prawie do zera. Jednak niczego mi nie brakuje, ponieważ z mojej pracy w ogrodach i upowszechniania dochodzi do wymiany dóbr i usług, które zastępują pieniądze. Nie myśl o wymianie handlowej, uważam, że ważenie wartości produktu pracy w celu wymiany go na inny odpowiednik jest redukcją i brakiem szacunku. Społeczeństwo, za którym się opowiadam, składa się z wymiany wszystkiego na wszystko, bez pieniędzy. Gdyby pieniądze zniknęły jutro rano, nie tylko nie umarlibyśmy wcale z głodu i trudności, ale mielibyśmy dostęp do prawdziwego dobrobytu, który wynika z tego rodzaju uogólnionej wymiany, w której akumulacja kosztem społeczności i środowiska, na którą pozwalają pieniądze, nie to miałoby sens.

Matteo OdC:Szybka wskazówka dla tych, którzy chcą zacząć uprawiać ogród warzywny i zacząć od zera.

Gian Carlo Cappello: Nie bój się przesuwać poszukiwań wewnętrznego spokoju do skrajności, a potem wejdź do ogrodu, weź głęboki oddech, a odkryjesz, że w naszej wewnętrznej naturze jest dokładnie taka sama zdolność jak wróbel do znajdowania w otaczającej nas przyrodzie wszystkich jedzenie, którego potrzebujemy. W ten sposób rozpoczyna się uprawa prawdziwie naturalnego ogrodu warzywnego.

Matteo OdC:Co oznacza „zero inwestycji”? Nie musisz nic kupować
zacząć uprawiać duży, naturalny ogród, może jeden hektar?

Gian Carlo Cappello: Kiedy jesteś na zewnątrz, rozejrzyj się, Matteo. Nie możesz kupić
Słońce i jego pierwotna siła, deszcz, powietrze, życie w podglebiu, minerały, które są tam w obfitości, trawa, która rośnie spontanicznie i całe życie, które krąży wokół ciebie, w tym ludzie. Tutaj: to są twoje narzędzia pracy! Jednak, jak powiedziałem na początku, oprócz aspektów szkoleniowych dla osoby, moja książka zawiera również wszystkie praktyczne wskazówki dotyczące zakładania i uprawiania ogrodu warzywnego zgodnie z Naturą. Dzięki za powitanie.

Wielkie podziękowania dla Gian Carlo za poświęcony nam czas w tym wywiadzie. Polecamy książkę Cywilizacja ogrodu, w której szczegółowo opisuje doświadczenie ogrodu Angera i wyjaśnia „metodę Cappello”.


Wideo: Maciej Siuda, Marcin Wicha Wokół projektowania w Nowym Świecie z cyklu Architekci na XXI wiek (Październik 2021).