Nowy

Jak zbierać ślimaki


Przewodnik Orto da Coltivare po hodowli helikopterów zawiera dalsze wyjaśnienie poświęcone zbieraniu ślimaków. Moment zbioru jest bardzo ważny, wiele pracy jest zakończonych i trzeba wybrać gotowe okazy.

Jakie ślimaki zbierać

Do spożycia zbierane są ślimaki obrzynane i dobrej wielkości, ważne jest, aby zebrać osobniki w odpowiednim momencie ich rozwoju: gdy ślimaki są młode, oprócz tego, że są mniejsze, mają skorupę, która jest zbyt delikatna, która może pęknąć podczas czyszczenia lub Natomiast w transporcie dorosły ślimak ma smaczniejsze mięso oraz twardą i odporną skorupę.

Okazy gotowe do pobrania to te, które są już obrzynane, to znaczy, gdy krawędź tworzy się wzdłuż krawędzi ich muszli, jest to dobry wskaźnik do zrozumienia, czy należy zabrać ślimaka, czy nie.

Kiedy zbierane są ślimaki

Najlepszy czas na zbieranie ślimaków to miesiące jesienne, zwłaszcza październik i listopad, kiedy jest mniej roślinności i łatwiej jest znaleźć ślimaki w siatkach obwodowych.

Ideałem jest częste zbieranie: kiedy zaczynają widzieć okazy z krawędziami i dlatego nadają się do sprzedaży, należy je natychmiast zabrać, jeśli zostawisz je na farmie, mogą być narażone na drapieżnictwo, a ponadto zabierają pożywienie młodym ślimakom, które wciąż muszą kończyć wzrost . Ślimaki można zbierać o różnych porach dnia, w zależności od potrzeb hodowcy i dostępnego czasu.

Poranne zbiory

Rano lepiej wyjść na wybiegi przed wschodem słońca, korzystając z nocnej wilgoci i porannej rosy. „Życie społeczne” ślimaków toczy się przede wszystkim od zachodu do świtu, to w tym okresie ślimaki pełnią swoje funkcje biologiczne (krycie, składanie jaj, karmienie), więc zbierając wcześnie rano ślimaki wypasają się jeszcze nie śpiące. , na roślinności lub przymocowane do siatki Helitex w pomieszczeniu. Następnie przystępujemy do zbierania zawsze i tylko na zewnątrz zagrody, pobieramy okazy obrzeżne, wybierając te, które znajdują się w sieci lub na roślinności, do której można dotrzeć.

Zbiory w ciągu dnia

Jeśli do zebrania jest wiele ślimaków, lepiej pracować przez cały dzień bez wpływu harmonogramów. Szczególnie pod koniec sezonu, gdy napotkasz większą liczbę ślimaków obrzynanych gotowych do odbioru i sprzedaży, konieczne jest poświęcenie tej operacji więcej czasu.

Aby zebrać ślimaki w ciągu dnia, nawadnianie należy przerwać kilka dni wcześniej, a następnie w ogrodzenia włożyć palety lub drewniane skrzynie. Ślimaki zwabione do drewna przykleją się do palet, po prostu je zbierz i wybierz okazy do pobrania.

Metoda paletowa ma dwie zalety: pierwsza to ułatwienie sortowania okazów gotowych do sprzedaży, wybierane są wszystkie ślimaki obrzynane, natomiast małe ślimaki należy delikatnie odczepić i włożyć z powrotem do zagrody, aby dalej rosły.

Drugą zaletą jest to, że ślimaki nieco wysychają w kontakcie z drewnem i dlatego są mniej mokre, co ułatwia czyszczenie i przechowywanie.

Konserwacja zebranych ślimaków

Po zbiorach ślimaki zostaną wyczyszczone, a następnie przechowywane w chłodni, w celu prawidłowego przechowywania należy je zebrać możliwie jak najbardziej sucho, dlatego nie wolno ich zbierać w przypadku deszczu i zaleca się nie podlewać ogrodzeń co najmniej dwa dni przed operacją. kolekcja.

Artykuł powstał we współpracy z firmą La Snaaca di Ambra Cantoni, która udostępniła Orto Da Coltivare swoje umiejętności, będące wynikiem dwudziestoletniego doświadczenia w hodowli ślimaków. La Snaaca organizuje Krajowe Spotkania Szkoleniowe na temat Heliciculture, dla tych, którzy chcą uzyskać więcej informacji, polecam kontakt z La Snaaca ([email protected]), po prostu powiedz, że znalazłeś kontakt na Orto Da Coltivare.

Artykuł napisany przez Matteo Ceredę przy wsparciu technicznym Ambra Cantoni, autorstwa La Lumaca, eksperta w uprawie helikopterów.


Wideo: Kompiel ślimaków winniczka (Październik 2021).