Ciekawy

Owoce i warzywa sezonowe w listopadzie


Owoce i warzywa sezonowe w listopadzie

Listopad to miesiąc kasztanów, persymonów i granatów, to typowe jesienne zbiory i smaki. Z ogrodu przyjeżdża jeszcze kilka dyń, w spiżarni zbierane latem ziemniaki i cebulę, a gotowe są koper włoski, różne rodzaje kapusty i pyszne radicchio.

Natura nie pozbawia nas tego, czym można żyć i cieszyć się, mimo zbliżającego się zimowego mrozu. Tam wybór zakupu lub uprawy owoców sezonowych jest etyczny i ekonomiczny.

Z jednej strony warzywa w okresie ich naturalności mają niższe koszty, z drugiej zaś zakup warzyw sezonowych ogranicza zanieczyszczenie, nie wymagając długiego transportu ani podgrzewanego środowiska uprawy.

Listopad: który owoc jest w sezonie

W całych Włoszech dominuje sad listopadowy persymony, jabłka i gruszki, a także granatktóre zaczęliśmy zbierać już w październiku, ale wciąż owocuje. Kolejnym wielkim bohaterem tego miesiąca jest kiwi, bardzo wydajna roślina pnąca, owocująca późną jesienią.

Jednak w południowych Włoszech listopad to święto cytrusów: zbiera się pomarańcze, mandarynki, mandarynki, mapo, cedry i grejpfruty Oliwki do zerwania nadal znajdują się na roślinie, natomiast w lasach bogatych w jeże i opadłe liście można wybrać się na kasztany.

Kilka przydatnych informacji:

  • Jak sprawdzić, czy granat jest dojrzały
  • Zbiory kiwi

Sezonowe warzywa listopada

Dominuje ogród listopadowy kapusta i sałatki. Wśród warzyw liściastych z jesiennego ogrodu pamiętamy cykoria, sałata w plasterkach i radicchio. W listopadzie kończy się również cykl zbiorów katalonia, rzepa i szpinak. Tam, gdzie zimno przybywa późno lub gdy rośnie w tunelach, można je mieć rzodkiewka, por, koper włoski, seler i marchew. Rodzina kapustników nie oszczędza na produkcji: w listopadzie są gotowe Brukselka, kalafior, brokuły, kapusta włoska i kapusta.

Wśród niespodzianek w ogrodzie możesz również mieć słonecznik bulwiastyBardzo dobra bulwa o aromacie karczochów i wspaniałych kwiatach szafranu.

Spiżarnia nadal zachowuje niektóre letnie zbiory: dynie, ziemniaki, cebula, czosnek i cebulawarzywa te są długo przechowywane i dlatego pozostają dostępne również w tym miesiącu.

Aromatyczny sezonowo. Zawsze dostępne są zioła, takie jak tymianek, szałwia i rozmaryn, inne, takie jak majeranek, oregano i pietruszka, należy zbierać przed zamarznięciem i dlatego bardzo dobrze zrób to w listopadzie.


Wideo: Dieta od kuchni - #38 dynia i jesienne warzywa (Październik 2021).