Kolekcje

Zasiej bakłażana


Bakłażan to warzywo pełne osobowości zarówno w kuchni, gdzie jest bohaterem rozmaitych smakowitych przepisów, jak iw ogrodzie, gdzie daje dużo satysfakcji podczas żniw. Na Orto Da Coltivare znajdziesz poradnik jak uprawiać bakłażany, w tym artykule zamiast tego idziemy pogłębić moment siewu.

Aby uzyskać dobre wyniki uprawy, musisz wiedzieć, jak siać we właściwym czasie, aby roślina mogła się rozwijać w najkorzystniejszym okresie klimatycznym. Spróbujmy więc zrozumieć, który okres siewu jest najbardziej odpowiedni. Ci, którzy chcą podążać za księżycem, muszą również zwrócić uwagę na fazę księżyca, w której to warzywo jest stosowane.

Ta roślina psiankowata charakteryzuje się niską odpornością na zimno i dość długim cyklem upraw, dlatego generalnie najlepiej jest sadzić ją w słoikach, aby była trzymana w chronionym środowisku, a następnie, gdy nadejdzie ciepły sezon, przenieść roślinę powstałą podczas przeszczepu do ogrodu.

Okres siewu i przesadzania

Bakłażan to roślina jednoroczna, która dobrze rozwija się w łagodnych obszarach klimatycznych, z optymalnymi temperaturami od 20 do 25 stopni. Gdy termometr pokazuje temperaturę poniżej 15 stopni, roślina cierpi. Z tego powodu lepiej poczekać do późnej wiosny, aby umieścić ją w polu, unikając późnych przymrozków. Oczywiście na obszarach o gorącym klimacie można wysiewać i przesadzać wcześniej, podczas gdy w północnych Włoszech lepiej poczekać dłużej.

Ponieważ cykl uprawy bakłażana jest dość długi (pięć lub sześć miesięcy), lepiej jest przewidywać siew, robiąc to w rozsadniku, uzyskuje się co najmniej jeden miesiąc i zwiększa się produktywność. Można go umieszczać w chronionym rozsadniku od połowy stycznia (południowe Włochy) lub od końca lutego (północ), aby przesadzić po około 40 dniach. Z drugiej strony, jeśli chcesz zasiać nasiona bezpośrednio na polu, musisz poczekać do marca na łagodnych obszarach klimatycznych, w północnych Włoszech w połowie kwietnia.

W jakiej fazie księżyca siać bakłażana

Popularna tradycja nakazuje siew warzyw owocowych w przybywającym księżycu, bakłażan nie jest wyjątkiem od tej reguły. Mówi się, że faza wzrostu daje pozytywny impuls do rozwoju części nadziemnej rośliny i jej owocowania, co interesuje hodowców bakłażanów. Należy sprecyzować, że nie ma naukowych dowodów na ten fakt, więc każdy decyduje, czy oprzeć się na wierzeniach chłopów, czy zasiać roślinę, nie patrząc na kalendarz księżycowy. Jeśli zdecydujesz się spojrzeć na księżyc, przyda się zaktualizowany kalendarz.

Bakłażan długo dojrzewający. Zdjęcie: Orto pedagogico Resistente.

Sadzenie szóste i głębokość siewu

Nasiona bakłażana są bardzo małe, pomyśl tylko, że w jednym gramie nasion można znaleźć do 250 nasion. W tym celu nie należy go umieszczać bardzo głęboko w glebie, o ile ma na wierzchu pół centymetra ziemi. Nie trzeba nawet dbać o kierunek odkładania nasion. Biorąc pod uwagę niski koszt nasion, możesz umieścić dwa lub trzy nasiona w każdym słoiku, aby zwiększyć szanse, że przynajmniej jeden wykiełkuje, możesz następnie rozrzedzić nadmiar sadzonek.

Zalecana szósta roślina ma 70 centymetrów między jedną a drugą rośliną i jeden metr między rzędami: bakłażan osiąga dobre rozmiary, więc wymaga wystarczająco dużo miejsca. W rodzinnym ogrodzie nie potrzeba dużo roślin do spożycia przez rodzinę, ponieważ to warzywo daje dobre plony.

Przed zasianiem bakłażanów w ogrodzie należy wybrać odmiany do uprawy, a następnie kupić nasiona. Jeśli szukasz dobrej rady, możesz przeczytać artykuł poświęcony odmianom bakłażanów nadających się do uprawy ekologicznej.

Jak przygotowywana jest ziemia

Gleba do sadzenia bakłażana musi być luźna i osuszająca, a także wymagająca dobrej obecności materii organicznej. Z tego powodu zaleca się pracę z głębokim wykopem, a następnie dodanie nawozu (kompost lub dojrzały obornik jest w porządku), mieląc go w powierzchniowej części gleby. Następnie nastąpi wyrównanie gleby pod siew, które należy przeprowadzić za pomocą metalowej grabi, ewentualnie oczyszczając powierzchnię z korzeni i zbyt efektownych kamieni.

Jako nawozu nie wolno dodawać zbyt dużo azotu, dlatego nie należy przesadzać z obornikiem (zalecałbym maksymalnie 5-6 kg dobrze dojrzałego obornika lub kompostu na metr kwadratowy ogrodu). Nadmiar nawozu azotowego powoduje opadanie kwiatów, a tym samym utratę dużej części plonu.

Czas trwania nasion

Nasiona bakłażana przechowują się przez długi czas, jeśli są natychmiast suszone, a następnie przechowywane w ciemnym i suchym miejscu. Nasiona mogą wykiełkować nawet po czterech lub pięciu latach, oczywiście im starsze nasiona, tym niższy będzie ich procent kiełkowania. Aby ułatwić otwarcie nieco starych nasion, można je kąpać w rumianku.


Wideo: Idealna letnia przekąska! Kawior z bakłażana ze słodką papryką - uderza wprost! (Październik 2021).