Różne

Wiśnie Marsala


Jak przygotowuje się wiśnie marsala

Aby przygotować tę doskonałą konfiturę, zacznij od umycia i drylowania wiśni. Możesz dodać je do ducha z nasionami, ale byłoby nieprzyjemnie znaleźć rdzeń podczas ich degustacji.

Na patelni wlać marsalę, wodę i cukier, dobrze wymieszać, dodać wiśnie i gotować na średnim ogniu około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wlej wiśnie marsala do wcześniej wysterylizowanego szklanego słoika, używając skimmera. Dodaj jeszcze gorący syrop marsala, który pozostał na patelni, pokrywając wiśnie do 1 cm od krawędzi słoika. Zakryj słoik pokrywką i pozwól mu całkowicie ostygnąć.

Warianty w przygotowaniu

Jak wszystkie przetwory, przygotowanie wiśni marsala pozostawia wiele miejsca na wyobraźnię i pomysłowość tych, którzy je przygotowują. Poniżej znajdziesz kilka sugestii, jak urozmaicić przygotowanie wiśni marsala.

  • Wina słodkie. Jeśli wolisz, możesz zastąpić marsalę innymi słodkimi i wzmocnionymi winami, takimi jak passito, moscato lub porto.
  • Aromaty. Podczas gotowania spróbuj włożyć laskę cynamonu lub goździki, aby je wyjąć na końcu, aby dodać smaku wiśniom w alkoholu.


Wideo: Beths Chicken Marsala Recipe (Sierpień 2021).