Różne

Upieczona dynia


Jak ugotować dynię w piekarniku

Gotowanie pokrojonej pieczonej dyni jest szybkie i łatwe, to niskokaloryczny i na pewno smaczny przepis. Oto kroki:

  • Bardzo dobrze umyj skórkę dyni, zwłaszcza jeśli zamierzasz ją zjeść.
  • Wyeliminuj nasiona i wewnętrzne włókna (pamiętaj, że nasiona są jadalne, można je osobno opiekać).
  • Pokrój dynię na plasterki o grubości około 7-8 mm.
  • Ułóż plasterki dyni na wyłożonej blachą do pieczenia i posyp je obficie wirowaną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
  • Posolić i pieprzyć dynię, a następnie doprawić mniej lub bardziej drobno posiekanymi ziołami.
  • Piec w piecu konwekcyjnym w temperaturze 180 ° C około 20-25 minut.
  • Sprawdź gotowanie wykałaczką lub widelcem: gdy dynia jest miękka, możesz wyjąć ją z piekarnika.

Czas przygotowania jest krótki, czas trwania przepisu zależy przede wszystkim od czasu gotowania, który ma tę zaletę, że nie wymaga pracy, jeśli nie kontroluje zapiekanki.

Tam dobroć przepisu zależy to przede wszystkim od jakości warzyw, są bardzo smaczne dynie, a inne mniej smaczne. Nie bez znaczenia jest też wykorzystanie aromatów i doskonałej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a także oczywiście perfekcyjna kuchnia.

Wariacje na temat klasycznej przystawki z dyni

Pieczoną żółtą dynię można dostosować w bardzo prosty sposób, w szczególności poprzez zabawę na mieszance użytych ziół lub dodanie przypraw. W ten sposób możemy na nowo wymyślić klasyczną zapiekankę w sosie etnicznym lub w nowych kombinacjach kulinarnych. Oto kilka pomysłów.

  • Kurkuma lub curry. Spróbuj zmieszać pół łyżeczki kurkumy lub curry w oleju przed polaniem go na dynię, a otrzymasz przystawkę o bardziej egzotycznym smaku i jeszcze bardziej żółtym kolorze.
  • Bazylia. Aby uzyskać świeży smak, dodaj kilka grubo posiekanych liści bazylii.

Jak szybciej upiec dynię

Jeśli zależy nam na super szybkim przepisie, możemy zastosować kilka sztuczek.

  • Natychmiast włącz piekarnik. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest włączenie piekarnika: często o tym zapomina się, nieustannie wydłużając czas. W ten sposób podczas przygotowywania plasterków dyni piekarnik zostanie wstępnie nagrzany, optymalizując czas.
  • Ugotuj dynię bez obierania jej: mycie skórki jest znacznie szybsze niż jej usuwanie.
  • Pierwszy krok w kuchence mikrofalowej. Aby przyspieszyć gotowanie, jeśli chcemy w krótkim czasie przynieść naszą przystawkę na stół, możemy zdecydować się na pomoc w kuchence mikrofalowej, używając parowaru.

Szybki przepis z kuchenką mikrofalową

Zastosowanie mikrofalówki może znacznie skrócić czas przygotowania naszego przepisu. Oczywiście umieszczenie dyni w kuchence mikrofalowej na całe gotowanie oznaczałoby gotowanie na parze i utratę smacznej zapiekanki, w istocie jest to zupełnie inny przepis.

Możemy jednak użyć kuchenka mikrofalowa na pierwszy kawałek gotowania gotować na parze przez 3 minuty. W tym czasie piekarnik się nagrzewa.

Dlatego możemy Upiec wstępnie ugotowane plastry dyni, tylko do ostatniej zapiekanki, która odparuje nadmiar wody i sprawi, że nasz dodatek będzie smaczniejszy. W tym przypadku używamy piekarnika nie w 180, ale w maksymalnej temperaturze.

Czas w piekarniku jest naturalnie skrócony, nie można podać przyczyny zależy od właściwości kuchenki mikrofalowej, parowaru i piekarnika. Jednak metodą wykałaczki można sprawdzić, czy żółte plastry dyni są dobrze ugotowane.

Ugotuj zapiekankę z dyni ze skórką

Skórka dyni jest jadalna, dlatego możemy gotować warzywo bez obierania, a następnie konsumować w takiej postaci, w jakiej jest. Aby to jednak zrobić, musimy przede wszystkim ocenić, czy wskazana jest odmiana dyni, którą zamierzamy zapiekać. Niektórzy mają twardą skórę, co byłoby nieprzyjemne, podczas gdy są żółte dynie, które bardzo dobrze się nadają. Obserwujemy grubość i gotowość skórki, na przykład dynia hokkaido jest jedną z najlepszych do pieczenia bez obierania.

Pamiętajmy dobrze umyj warzywa przed pokrojeniem w plasterki i używać ekologicznych warzyw, aby skórka nie wchłonęła zabiegów fitosanitarnych, nawet lepiej, jeśli mamy samodzielnie wyhodowane dynie.

Przygotowanie dyni w piekarniku wraz ze skórką pozwala na zmniejszenie ilości odpadów i przyspieszenie przygotowania, ponadto dynia ma dobrą zawartość błonnika, który jest cenny w żywieniu.


Wideo: Ekspresowe TIRAMISU DYNIOWE. Szybki deser (Październik 2021).