Kolekcje

Kultywowanie lubczyku


Plik lubczyk, zwana również dziki seler, to aromatyczne zioło o intensywnym aromacie przypominającym seler, z którego przede wszystkim zbiera się liście.

Jest to gatunek leczniczy należące do rodziny Umbelliferae lub Apiacee, a także koperkiem i koprem, ciekawe, ponieważ można je z łatwością uprawiać zarówno w ogrodzie, jak iw doniczkach.

Poznajmy więc lepiej tę roślinę i spróbujmy wprowadzić ją wśród naszych upraw, uprawiając ją metodą organiczną, aby następnie poeksperymentować z nim w kuchni w różnych potrawach.

Levisticum officinale: roślina

Lubczyk, Levisticum officinale, pochodzi z Persji, czyli dzisiejszego Iranu, skąd następnie rozprzestrzenił się po całej Europie, gdzie był regularnie używany przez starożytnych Rzymian jako gatunek leczniczy.

Ten baldachim jest jeden wieloletnie gatunki zielne, raczej energiczny, rustykalny i elastyczny. Możemy łatwo znaleźć spontaniczne, z łodygami, które mogą osiągać do 2 metrów wysokości.

THE kwiatyzebrane w parasolki, jak to jest typowe dla innych gatunków z rodziny (seler, marchew, koper włoski, trybula, ...) pojawiają się latem, są drobnoziarniste i żółte. Jeśli pozwolimy kwiatom kontynuować swój bieg, zobaczymy produkcję nasion, które możemy zebrać, gdy będą w pełni dojrzałe do nowego siewu.

Kłącze koloru szarego pokryte jest dużymi włóknami, które są pozostałością pochewek liści, a system korzeniowy to korzeń palowy.

Odpowiednie warunki pedoklimatyczne

Ziemia do sadzenia. Lubczyk jest gatunkiem adaptowalnym, nie ma bardzo surowych wymagań, jednak jego idealne warunki glebowe to dobra luźność i miękkość, które gwarantują wystarczający drenaż.

Optymalne warunki środowiskowe. Biorąc pod uwagę, że lubczyk nazywany jest także „selerem górskim”, łatwo się domyślić, że może rosnąć nawet na określonej wysokości. W rzeczywistości może dobrze wegetować zarówno na równinach, jak iw środowiskach pagórkowatych lub niskich gór, przy bardziej sztywnych zimowych warunkach pogodowych.

Wybierając stanowisko, półcieniu możemy poświęcić lubczykowi jak seler naciowy kuzynka.

Przygotowanie gleby

Gleba, która musi pomieścić nasiona lub sadzonki, musi być wcześniej pracował i poprawiał z dojrzałym kompostem lub obornikiem. W przypadku siewu bezpośredniego kruszenie brył również musi być szczególnie dokładne.

Jeśli masz na myśli wyhoduj go w doniczkach, ważne jest, aby uzyskać raczej przesączającą się glebę lub, jeśli masz wątpliwości, położyć na dnie garść keramzytu.

Zasiej lubczyk oficjalny

Do siewu lubczyku możemy postępować na dwa sposoby:

  • Z siewem bezpośrednim w otwartym terenie.
  • Najpierw zrobienie rozsadnika, a następnie przesadzenie sadzonek, gdy osiągną wysokość 10 cm.

Jeśli wybierzesz pierwszą drogę siewu bezpośredniego, zwykle możemy kontynuować, gdy tylko pozwolą na to warunki środowiskowe między końcem zimy a początkiem wiosny.

Po urodzeniu sadzonek będziemy musieli przerzedzać, odchodząc 30-50 cm między każdą pojedynczą roślinąbiorąc pod uwagę potencjał wzrostu gatunku.

Istnieje trzeci sposób na rozmnażanie lubczyku i tak jest podział kępek dorosłej rośliny, ale metoda nie zawsze gwarantuje zadowalające rezultaty.

Technika uprawy lubczyku

Aby uprawiać lubczyk należy przede wszystkim wziąć pod uwagę, że jest to roślina wieloletnia: to dobry pomysł nawozić każdego roku wczesną wiosną lub jesienią z odrobiną kompostu lub obornika i od czasu do czasu woda z macerowanymi nawozami jak pokrzywa.

Nawadnianie lubczyku

Lubczyk musi otrzymać regularne podlewanie, nawet jeśli nie jest nadmierny. Jak zawsze, ważne jest, aby zdecydować, ile i jak nawadniać w oparciu o pogodę, temperaturę i obserwację stanu wilgotności gleby. Ale przynajmniej ogólnie latem będziemy musieli bardzo często interweniowaćw przeciwnym razie liście będą miały tendencję do żółknięcia.

Pielenie i ściółkowanie

Inną pielęgnacją upraw, którą należy często stosować od wiosny, jest czyszczenie z samoistnej trawychyba że jest to przewidziane ściółkuj całą przestrzeń słomą, inny materiał lub czarne prześcieradła.

Choroby i pasożyty

Nie ma szczególnych chorób lub pasożytów atakujących lubczyk, ale czasami młode sadzonki są narażone na zagrożenie ze strony ślimaków i nagich ślimaków iw tym przypadku należy interweniować środkami ekologicznymi, na przykład:

  • Rozrzucanie popiołu drzewnego na ziemi wokół.
  • Pułapki na piwo do samodzielnego montażu.
  • Rozprzestrzenianie ekologicznego środka przeciwko ślimakom na bazie ortofosforanu żelaza.

Współzależności między wieloletnimi aromatami

Ponieważ jest to roślina wieloletnia, warto poświęć miejsce dla lubczyka w kwietniku lub na granicy w całości poświęconej wszystkim gatunkom aromatycznym.

W rzeczywistości nie ma szczególnych przeciwwskazań do kojarzenia lubczyku z innymi z tych roślin, jak szałwia, rozmaryn czy tymianek, tworząc w ten sposób bogatą i bioróżnorodną całość.

Zbieranie i używanie lubczyku

Od początku lata do późnej jesieni jest to możliwe pocięte łodygi i liście lubczyka. Roślina odrasta, zwłaszcza jeśli jest regularnie nawadniana.

Możemy użyj surowego lubczyku do przyrządzania potraw typu sałatki, zupy, omlety, dania mięsne.

Możemy go również użyć do przygotowania bogów wywary i napary, które niegdyś doceniane były za właściwości lecznicze: tonizujące, trawienne, przeciwreumatyczne, moczopędne i inne, dzięki czemu jest jedną z roślin wykorzystywanych w fitoterapii.

Pod względem właściwości szczególnie korzystny jest dla niego lubczyk spożywany na surowo zawartość witaminy C..

Gdzie znaleźć lubczyk

Nie zawsze w centrach ogrodniczych znajdziemy nasiona czy sadzonki tego dzikiego selera, bo niestety istnieje tendencja do proponowania zwykle bardziej klasycznych upraw. Każdy, kto nie znajdzie nasion lubczyku w sklepach, może kup je online.

Po pierwszym zakupie będzie to proste zdobądź nasiona samodzielnie zaczynając od kwitnących baldachimów.


Wideo: Testowanie smaku - Korzeń Lubczyku (Sierpień 2021).